Kasszia fahéj
Vércukor | Gyomor | Emésztés
A kasszia fahéj hatásai: A normál vércukorszint fenntartására, a gyomor egészségének támogatására, valamint az egészséges emésztési folyamatok elősegítésére alkalmazzák. Felhasználása elsősorban jellegzetes illóolaj-összetételéhez és fűszeres, meleg karakteréhez kapcsolódik.
Már az ókorban is alkalmazták
A középkor aranya: A fahéj az emberiség egyik legrégebben használt fűszer- és gyógynövénye. Kínában már mintegy 4000 évvel ezelőtt írásos emlékek szólnak egészséggel kapcsolatos felhasználásáról. Az ókori Egyiptomban balzsamok és illatszerek összetevőjeként alkalmazták, míg a görögök és a rómaiak fűszerként és aromás anyagként használták. A középkori Európában is nagy becsben állt: a 12. századi német források már általános gyengeség és légúti felhasználás esetén ajánlják, ára akkoriban a nemesfémekével vetekedett. Fűszerként ma is több fahéjfaj ismert, köztük a ceyloni, a kasszia, a vietnámi és az indonéz fahéj. Ezek közül a kasszia és a ceyloni fahéj illóolaja, valamint a ceyloni fahéj kérge szerepel a Magyar Gyógyszerkönyvben.
Mi van a kasszia fahéjban?
Igazi aromabomba: A kasszia fahéj legfontosabb hatóanyagai az illóolaj-komponensek, amelyek közül meghatározó a fahéjaldehid. Emellett transz-fahéjsav, benzaldehid, eugenol és kumarin is jelen van benne. A kéreg további összetevői közé tartoznak cserzőanyagok, poliszacharidok és diterpének. Ezek az anyagok együtt alakítják ki a kasszia fahéj erőteljes aromáját és markáns beltartalmi profilját.
Mitől lesz prémium minőségű?
- Általános minőségvizsgálat: A kasszia fahéjra jellemző szín-, íz- és illatjegyeket intenzíven és tisztán mutatja, minden organoleptikus vizsgálati paraméter a gyűjtés/betakarítás és a szárítás hibátlan minőségére utal.
- Ható- és tartalomanyag: A vonatkozó ISO-szabvány szerint illóolaj-tartalma legalább 15 ml/kg.
- Szennyező anyagok:
- Fizikai: Idegen anyagok tekintetében (idegen növényi részek stb.) megfelel a gyógyszerkönyv előírásainak.
- Kémiai: Növényvédőszer-maradékokra, etilén-oxidra és nehézfém-tartalomra vizsgált, policiklusos aromás szénhidrogénekre ellenőrzött, megfelel a kritériumoknak.
- Biológiai: Mikrobiológiailag ellenőrzött, megfelel a határértékeknek.
Sokkal többet szeretnék tudni a minőségvizsgálatokról!
